びわ酢を作りました

甘くておいしいびわを頂きました。
思わず果実酢を作りたくなりました。

 

 

 

① びわをきれいに洗って､へたも取って
果実の味がよく出るように切れ目を入れます。
② 煮沸した保存ビンにびわと氷砂糖（150g）を入れます。
③ お酢を500mg入れて､出来上がり。
④ ２週間くらいで飲めるようになります。

以前に作ったレモン酢は濾して
保存ビンに入れて冷蔵庫に。
お料理に使ったり、ソーダで割ったり美味しく頂きます。