捻り梅 投稿日: 2023年02月25日 投稿者: 初音会 梅は厳寒の冬を乗り越えて、春になるとどの花よりも咲き掛けて咲き始める事から縁起の良いものとされています。 「捻り梅」はおせち料理でも人参を飾り切りしておめでたさを表しています。