~~~橘は実さへ花さへその葉さへ
枝に霜降れどいや常葉の木~~~ (万葉集)
(橘は実や花やその葉もすばらしいものですが、枝に霜が降っても、ますます栄える常葉の木ですね)
先日、茶席の香煎に「橘」を思い立ち橘茶はないものかと探していたところ
ふと目にとまった「なら橘プロジェクト」
早速にお尋ねしたところ「大和橘」の魅力を大変親切に教えて下さいました。
「大和橘」は万葉の時代から実も花も葉もすばらしいと歌われています。
お菓子は元々神様のお供え物で「大和橘」は
「非時香果(ときじくのかぐのこのみ)」としてお菓子の元とされています。
茶道の奥伝では、真・行の点前に応じて縁高に7・5・3種類のお菓子を
盛り付けます。その内の1種は水菓子(果物)を用意します。
古き時代の名残りだそうです。
「大和橘」の香りは日本らしく奥ゆかしい香り言われています。
早々にお送り下さった「大和橘」の葉は、今までにいただいたことのない
爽やかで微かな香りのあるお香煎として美味しくいただきました。
私は「大和橘」が大好きになりました。実をいただいた後、種を植えました。芽がでますように・・・。
大和郡山市長 上田清氏の「よみがえれ大和橘」より引用させていただきました。
この度お世話になりました「なら橘プロジェクト推進協議会」の城様、有難うございました。